INGREDIENTAI:
Biskvitui:
4 vienetai kiaušinių
120 gramų cukraus
120 gramų miltų
1 šaukštelis kepimo miltelių (su kaupu)
1 žiupsnelis druskos
Pertepimui:
250 gramų grietinėlės (naudojau "Valio" be laktozės)
200 gramų varškės
120 gramų cukraus
1 šaukštelis citrinų sulčių
Pabarstymui:
šiek tiek kakavos

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Kiaušinius su cukrumi išplakti iki baltų putų elektriniu plakikliu. Plakti apie 4 minutes. Į kiaušino masę po truputį įsijoti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir druska, ir išmaišyti iki vientisos masės.

2.
Tešlą dėti į kepimo formą, išklotą popieriumi, ir išlyginti. Naudojau 20x30 centimetrų formą. Kepti 200 C laipsnių orkaitėje apie 10 minučių ir palikti atvėsti. Atvėsusį biskvitą perpjauti pusiau.

3.
Varškę elektriniu plakikliu išsukti su cukrumi, kad nesijaustų cukraus granulių. Grietinėlę išplakti su citrinos sultimis ir sumaišyti su varške.

4.
Biskvitus pertepti kremu, viršų taip pat aptepti kremu ir apibarstyti kakava. Palikti šaldytuve mažiausiai dviems valandoms.