INGREDIENTAI:
600 gramų kvietinių miltų (naudojome „Kauno grūdų“ „Ekstra“)
300 gramų mocarela sūrio (arba fermentinio sūrio)
3 vienetai kiaušinių
200 mililitrų pieno
100 gramų sviesto
70 gramų aliejaus
2 šaukštai moliūgų sėklų
2 šaukštai cukraus
7 gramai sausų mielių
0.5 šaukštelio druskos

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Pieną, druską, cukrų, sviestą 2–3 min. maišydami pašildykite prikaistuvyje, kol sviestas ir cukrus ištirps. Tada įmaišykite aliejų, du išplaktus kiaušinius, mieles, miltus.

2.
Tešlą uždenkite ir padėkite į šaldytuvą 1–2 val.

3.
Delnais formuokite nedidelius kamuoliukus, į jų vidų įdėkite mocarelą, užsandarinkite plyšį.

4.
Suformuotas bandeles, nespausdami viena prie kitos, padėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos – tegul 1 val. kyla kambario temperatūroje. Tada aptepkite jas likusio kiaušinio plakiniu, apiberkite moliūgų sėklomis ir kepkite 200 °C orkaitėje 25 min., kol bandelės taps gražiai rusvos.


Patarimai:
•
Jeigu mėgstate prieskonines žoleles, ant mocarelos užberkite džiovintų raudonėlių arba čiobrelių – bus labai gardu.

•
Aliejų bandelėms naudokite neutralaus skonio, pvz., vynuogių kauliukų arba alyvuogių.