INGREDIENTAI:
400 gramų maltos mėsos (tinka įvairios, man labai patinka su kalakutiena arba jautiena)
0.5 vieneto kopūstų (didelio)
2 vienetai morkų
4 šaukštai sojos padažo (versijai be glitimo – Tamari)
3 centimetrai imbiero
3 skiltelės česnako
1 šaukštas skrudintų sezamų aliejaus
1 šaukštas saldaus aitriųjų paprikų padažo
1 šaukštelis medaus
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
pagal skonį medaus
pagal poreikį aliejaus (naudoju kokosų aliejų, kepimui)
Patiekiant:
šiek tiek česnakų laiškų (arba svogūno laiškų)
šiek tiek sezamo sėklų
šiek tiek aitriosios paprikos

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Kopūstą ir morkas supjaustome juostelėmis. Jei norite, galite naudoti daugiau įvairių daržovių – šparaginių pupelių, žirnių anksčių, pievagrybių, paprikų, brokolio ir t.t.

2.
Keptuvėje įkaitiname aliejų, dedame maltą mėsą, iškepame.

3.
Į keptuvę prie mėsos įtarkuojame česnaką, imbierą, pakepiname maišydami apie minutę. Mėsą atidedame į lėkštę.

4.
Keptuvėje įkaitiname dar šiek tiek aliejaus, sudedame daržoves ir kepame maišydami tol, kol daržovės tik vos vos suminkštėja – apie 3 – 4 minutes.

5.
Į keptuvę grąžiname mėsą, pilame sojos padažą, skrudintų sezamų aliejų, saldų aitriųjų paprikų padažą ir medų. Viską gerai išmaišome.

6.
Patiekiame pabarsčius sezamo sėklomis, čili griežinėliais, smulkintais česnako ar svogūno laiškais.


Patarimai:
•
Sezamų aliejus būtinai turi būti skrudintų sezamų, o ne tiesiog sezamų – tai labai svarbu skoniui. Pati firma nėra taip svarbu, nes šį produktą ne taip jau ir lengva rasti. Geriausia kokybė mano atrasta specializuotuose krautuvėlėse “Aliejus“ – ten yra šviežio pilstomo skrudintų sezamų aliejaus. Jei nėra galimybės ten, tuomet perku prekybos centruose kokį pavyksta rasti.



Kviečiu prisidėti prie pagalbos Ukrainai. Tą galime padaryti aukodami organizacijai "Blue Yellow" ir registruodamiesi "Striprūs kartu",. priimti ar pavežti bėgančius nuo karo. Mūsų visų vienybė ir pagalba Ukrainai yra nenusakomai svarbi!