INGREDIENTAI:
4 vienetai bulvių
180 gramų varškės
200 mililitrų pieno
1 žiupsnelis druskos
Patiekiant:
2 vienetai raugintų agurkų

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Bulves nulupu ir išverdu pasūdytame vandenyje.

2.
Kol verda bulvės, varškę labai gerai ištrinu su pienu. Truputį pasūdau.

3.
Išvirtas bulves valgom iš puodo šakute, o varškės padažą semiam šaukštu iš bendro indo. Būtina tiekti su šviežiai paraugtais "3 dienų" agurkais.

4.
Šaltuoju sezonu, kai nėra šviežių bulvių, paįvairinimui virtas bulves apkepu truputyje aliejaus, tiekiu su raugintais agurkais, o bulves pabarstau daigintų pipirnių lapeliais.