INGREDIENTAI:
500 gramų spageti makaronų
500 gramų pievagrybių
3 vienetai svogūnų (kivio dydžio)
1 šaukštas grietinės
2 šaukštai sūrio (Parmezano, tarkuotas)
1 žiupsnelis druskos
2 šaukštai aliejaus
1 šaukštelis pomidorų (džiovinti)
1 vienetas morkų (nedidelės)
1 žiupsnelis pipirų
1 žiupsnelis provanso žolelių (arba Viduržemio žolelės)
1 šaukštelis alyvuogių

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Makaronai verdami pasūdytame vandenyje. Nukošti kiaurasamčiu. Troškinį paruošti anksčiau už makaronus, nes jį galima laikyti šiltai arba pašildyti. Pašildyti makaronai sulimpa ir patęžta, praranda gerą skonį.

2.
Pievagrybiai supjaustomi norimo dydžio kubeliais arba juostelėmis. Svogūnai supjaustomi smulkiai. Morka sutarkuojama. Įkaitintoje keptuvėje su šiek tiek aliejaus kepama pagardinant pagal skonį prieskoniais, druska, pipirais. Įdedama šaukštelis džiovintų pomidorų ir alyvuogių. Kai aliejaus nebeliks, įpilti puodelį vandens ir uždengus patroškinti. Po 10 min. įdėti grietinės.

3.
Ant lėkštės pabarstyti Parmezano sūrio, ant jo dėti spagečius. Padaryti viduryje nedidelę duobutę ir į ją dėti pievagrybių su svogūnais troškinį. Skanaus.