INGREDIENTAI:
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
2 skiltelės česnako
1 vienetas svogūnų
2 vienetai salierių ( lapkočiai )
225 gramai lęšių (raudonieji)
225 gramai riešutų ( (graikinių, anakardžio, bertoletijų))
115 gramų džiūvėsėlių (duonos)
1 šaukštelis druskos
1 šaukštelis pipirų (juodi, malti)
2 šaukšteliai rozmarino
1 šaukštelis paprikos ((aitrioji))
4 šaukštai petražolių
2 vienetai kiaušinių
115 gramų sūrio (čederio)
150 mililitrų pomidorų (trinti (tyrė))
15 gramų sviesto
115 gramų pievagrybių

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 5 min.
1.
Orkaitę įkaitinti iki 190°C temperatūros. Keptuvėje įkaitinti aliejų ir pakepinti česnakus, svogūnus bei salierus, kol suminkštės. Iškrėsti į didelį dubenį ir sumaišyti su lęšiais, riešutais, džiūvėsėliais, kiaušiniais, sūriu ir pomidorų tyre. Įberti druskos, pagardinti pipirais, aitriąja paprika ir rozmarinu, bei smulkintomis petražolėmis.

2.
Į kepimo formą patiesti kepimo popieriaus lapą. Sviestu ištepti formos dugną, sudėti smulkiai supjaustytus pievagrybius, ant jų sukrauti lęšių ir riešutų mišinį. Paspaudyti, išlyginti ir uždengti formą folija. Kepti orkaitėje 1 val. 20 min. arba kol sukietės.

3.
Iškepusią riešutų duoną išimti iš orkaitės ir išversti ją apačia į viršų į lėkštę. Nuimti kepimo popierių. Papuošiau petražole ir levandos šakele šią duonytę. Skanaus.