INGREDIENTAI:
1 galva salotų
1 vienetas rūkytos skumbrės (nedidelės)
200 gramų vyšninių pomidorų
5 riekės batono
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 šaukštas citrinų sulčių
šiek tiek druskos
šiek tiek maltų juodųjų pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 20 min.
1.
Duoną supjaustykite kubeliais ir lengvai paskrudinkite sausoje keptuvėje arba orkaitėje, kol gražiai pagels.

2.
Nulupkite skumbrę, išrinkite kaulus ir susmulkinkite.

3.
Aliejų sumaišykite su citrinų sultimis.

4.
Pomidoriukus supjaustykite ketvirčiais ir sumaišykite su rūkyta skumbre, duonos skrebučiais ir aliejaus užpilu. Pagardinkite druska ir pipirais. Lėkštutes išklokite salotų lapais, o ant jų dėkite skumbrės ir pomidoriukų mišinį. Tiekite iškart, nes duonos skrebučiai stovėdami suminkštės ir praras traškumą.