INGREDIENTAI:
1 ir 1/5 kilogramo upėtakio (išdoroto, su galva)
1 vienetas citrinų
1 pundelis citrininiai čiobreliai
1 pundelis krapų
1 šaukštelis citrininių pipirų
pagal skonį druskos

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Upėtakį įtriname druska ir pipirais.

2.
Citriną ir žalumynus nuplauname. Citriną supjaustome griežinėliais, žalumynus pasmulkiname. Upėtakį dedame į kepimo indą. Į jo vidų dedame citrinos griežinėlių ir žalumynus.

3.
Dedame kepti į iš anksto iki 170 C laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame apie 25 – 30 min.