INGREDIENTAI:
180 gramų varškės 9%
100 gramų rūkytos lašišos filė (arba sūdytos)
1 šaukštas majonezo
0.5 vieneto rausvųjų svogūnų (vidutinio dydžio)
1 pundelis krapų
1 šaukštas citrinų sulčių (nebūtina)
2 skiltelės česnako
1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
Patiekiant:
1 vienetas prancūziško batono
pagal poreikį alyvuogių aliejaus
pagal skonį druskos
pagal skonį pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS: Paruošimo laikas: Apie 20 min.
1.
Prancūzišką batoną supjaustyti riekelėmis. Kiekvieną riekelę aptepti alyvuogių aliejumi iš abiejų pusių, pabarstyti trupučiu druskos ir pipirų.

2.
Riekeles išdėlioti ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepti iki 220C įkaitintos orkaitės viduryje 5-7 min iki švelniai paruduos. Kepdami stebėkite, nes tikslus laikas gali priklaustyti nuo orkaitės ir riekelių storumo.

3.
Lašišą supjaustyti kuo smulkesniais gabalėliais, krapus susmulkinti, svogūną supjaustyti mažais gabaliukais.

4.
Į dubenį dėti varškę ir gerai ištrinti šakute, sudėti lašišą, įspausti česnaką, dėti krapus, svogūną, įberti žiupsnį pipirų, įdėti majonezo ir gerai išmaišyti. Paragauti, ar patinka skonis. Jei norisi, galima papildomai pagardinti žiupsneliu druskos ar dar trupučiu citrinų sulčių.

5.
Ant atvėsusių riekelių tepti paruoštos užtepėlės ir skanauti.