INGREDIENTAI:
4 vienetai kiaušinių
250 gramų kvietinių miltų (naudojau Kauno Grūdų EKSTRA a.r. 405D)
200 gramų graikiško jogurto
200 gramų morkų
100 mililitrų aliejaus
100 gramų cukraus
20 mililitrų pieno
20 gramų kukurūzų krakmolo
2 šaukšteliai kepimo miltelių
pagal skonį aguonų
Papuošimui:
pagal poreikį cukraus masė
pagal poreikį pistacijų

PARUOŠIMO BŪDAS: Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Su elektriniu plaktuvu perplakame kiaušinius su cukrumi iki purumo.

2.
Į kiaušinių ir cukraus masę pilame aliejų ir beriame burokine tarka, vidutiniu stambumu tarkuotas morkas, gerai išmaišome.

3.
Į paruoštą tešlą beriame miltus (jeigu norite dar puresnio - naudokite persijotus miltus, bet aš labiau norėjau šlapio ir plonesnio pyrago, todėl papildomai nesijojau), beriame krakmolą, kepimo miltelius, pilame pieną, suberiame aguonas ir sudedame graikišką jogurtą, viską išmaišome.

4.
Įkaitiname orkaitę iki 180 C laipsnių temperatūros ir kepame apie 40-50 min.

5.
Iškepusį ir atvėsusį pyragą dekoruojame su cukraus mase. Formavau baltą viršų ir ant viršaus iš tos pačios cukraus masės morkytes. Ant baltos masės dar dėjau smulkintų pistacijų. Vuolia - tikras Velykinis desertas!


Patarimai:
•
Naudota 26 cm skersmens kepimo forma.