INGREDIENTAI:
500 gramų bemielės sluoksniuotos tešlos (6 lapų)
200 gramų krabų lazdelių
100 gramų fermentinio sūrio
1 vienetas kiaušinių
1 šaukštas krapų (smulkintų)
1 šaukštas sezamo sėklų
1 skiltelė česnako (smulkintos)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
500 gramų maltos jautienos
500 mililitrų jautienos sultinio
2 vienetai morkų
1 vienetas svogūnų
1 vienetas salierų stiebų
1 sauja žaliųjų žirnelių (šaldytų)
3 šaukštai kvietinių miltų
2 šaukštai pomidorų pastos
2 šaukštai vorčesterio padažo
2 skiltelės česnako
šiek tiek druskos
šiek tiek maltų juodųjų pipirų
Kepimui:
1 šlakelis aliejaus
Viršui:
800 gramų bulvių
100 mililitrų pieno
100 gramų čederio sūrio (baltojo, tarkuoto)
15 gramų sviesto
pagal skonį druskos
šiek tiek maltų juodųjų pipirų
Papuošimui:
šiek tiek čiobrelių (nebūtina)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 kilogramas kiaulienos mentės
500 mililitrų obuolių sidro
300 mililitrų vištienos sultinio
2 vienetai morkų
1 vienetas svogūnų
2 vienetai salierų stiebų
2 skiltelės česnako
1 šaukštelis garstyčių
2 šaukštai citrinų sulčių
1 vienetas lauro lapų
3 lapeliai džiovintų šalavijų
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
Apvoliojimui:
pagal poreikį kvietinių miltų
Kepimui:
pagal poreikį aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
400 gramų džiovintų abrikosų
180 gramų varškės
1 vienetas kiaušinių
2 šaukštai cukraus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 vienetas jautienos antrekoto (naudojome pjausnį iš "Agaras")
1 vienetas svogūnų
100 gramų kreminio sūrio (naudojome Philadelphia Original)
1 skiltelė česnako
1 šlakelis konjako
pagal poreikį rozmarino
pagal poreikį vytinto kumpio
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
150 gramų juodojo šokolado
0.5 stiklinės kakavos
50 mililitrų raudono vyno
30 gramų sviesto
1 žiupsnelis kvapiųjų pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
200 gramų šokoladinių sausainių (naudojau Selga)
100 gramų kreminio sūrio (naudojau Philadelphia)
150 gramų šokolado (balto, pieniško ar kitokio)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
1 kilogramas bulvių (virtų)
300 gramų kvietinių miltų
1 vienetas kiaušinių
1 sauja parmezano sūrio (tarkuoto)
1 žiupsnelis viso grūdo kvietinių miltų
Padažui:
400 mililitrų grietinėlės, 35% riebumo
100 gramų parmezano sūrio
100 gramų sūrio su melsvuoju pelėsiu
100 gramų sūrio (naudojau ementalio)
100 gramų sūrio (naudojau ,,Fontina DOP")
50 gramų sviesto
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Biskvitui:
4 vienetai kiaušinių
150 gramų cukraus
60 gramų miltų
60 gramų krakmolo
0.5 šaukštelio kepimo miltelių
šiek tiek druskos
Kremui:
600 gramų braškių
400 gramų varškės
375 mililitrai apelsinų sulčių (šviežių)
200 gramų grietinėlės, 35% riebumo
150 gramų cukraus
10 vienetų želatinos lapelių (arba 18 gramų smulkios želatinos)
šiek tiek apelsino žievelės
Papuošimui:
šiek tiek braškių
šiek tiek apelsinų
šiek tiek pistacijų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
450 gramų kvietinių miltų (naudojau Kauno Grūdų EKSTRA a.r. 405D)
3 vienetai kiaušinis
200 gramų razinų
125 mililitrai pieno (šilto)
120 gramų cukraus
100 gramų sviesto (kambario temperatūros)
1 vienetas citrinų (tarkuotos)
20 gramų šlapių mielių
1 žiupsnelis druskos
pagal skonį malto cinamono
pagal skonį gvazdikėlių
pagal skonį muskato drožlės
Papuošimui:
3 šaukštai kvietinių miltų (naudojau Kauno Grūdų EKSTRA a.r. 405D)
1 šlakelis vandens
Aptepimui:
pagal poreikį skysto medaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
500 gramų jautienos
5 vienetai bulvių
3 vienetai morkų
1 vienetas salierių
1 vienetas svogūnų
2 šaukštai kvietinių miltų
4.5 stiklinės jautienos sultinio
šiek tiek druskos
šiek tiek maltų juodųjų pipirų
šiek tiek rūkytos paprikos miltelių
šiek tiek prieskoninių žolelių
šiek tiek lauro lapų
šiek tiek česnako granulės
šiek tiek vorčesterio padažo
Kepimui:
pagal poreikį alyvuogių aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
2 kilogramai agurkų
2 šaukštai druskos
350 gramų cukraus
300 gramų vyno acto
1 šaukštas aliejaus (apytikriai)
0.5 šaukštelio ciberžolės (apytikriai)
pagal skonį pankolio (sėklų arba krapų)
pagal skonį paprikos miltelių (arba aitriosios paprikos)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
6 vienetai vištienos blauzdelių (be kaulo, galite naudoti kitas nedideles vištienos dalis)
5 vienetai morkų (vidutinio dydžio)
250 gramų slyviniai pomidorai (arba vyšninių)
250 gramų pievagrybių
2 vienetai rausvųjų svogūnų (vidutinio dydžio)
1/3 šaukštelio džiovinto raudonėlio
pagal poreikį druskos
pagal poreikį alyvuogių aliejaus
Marinatui:
1 šaukštelis druskos
1 šaukštelis saldžiosios paprikos miltelių
1 šaukštelis česnako miltelių
0.5 šaukštelio džiovinto raudonėlio
1/3 šaukštelio malto kumino
1/3 šaukšto džiovintas mairūnas
1/3 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
1/4 šaukštelio maltų kajeno pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Biskvitui:
5 vienetai kiaušinių
5 šaukštai cukraus
5 šaukštai miltų
2 šaukštai kakavos
1 šaukštas kepimo miltelių
Kremui:
400 gramų grietinėlės, 35% riebumo
200 gramų kreminės varškės
200 gramų konservuotų persikų
100 mililitrų vandens
4 šaukštai cukraus pudros
20 gramų želatinos
Sulaistymui:
šiek tiek apelsinų sulčių (galima naudoti ir kitas)
Papuošimui:
šiek tiek uogų
šiek tiek vaisių
šiek tiek želės


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
4 vienetai sumuštinių duonos (naudojome viso grūdo)
150 gramų kopūstų
1 vienetas kiaušinių (didesnio)
0.5 vieneto morkų
1/4 vieneto svogūnų
1 saujelė svogūnų laiškų
2 šaukšteliai pomidorų padažo
1/4 šaukštelio druskos
pagal poreikį sviesto


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau