INGREDIENTAI:
1 vienetas baklažanų
70 gramų avižinių miltų
1 vienetas svogūnų
1 vienetas česnako
3 lapeliai baziliko lapelių
2 žiupsneliai druskos
1 žiupsnelis aitriosios paprikos miltelių
1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
Kepimui:
pagal poreikį aliejaus
Garnyrui:
1 vienetas aguročio
10 gramų obuolių acto
šiek tiek druskos

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Nulupkite svogūną ir česnaką, susmulkinkite ir pakepkite ant aliejaus keptuvėje.

2.
Susmulkinkite kubeliais baklažaną ir pakepkite keptuvėje su aliejumi, kol suminkštės.

3.
Apkeptas daržoves sudėkite į maisto trintuvę, suberkite prieskonius, avižinis miltus ir viską sutrinkite iki vientisos konsistencijos masės. Kepimo popieriumi išklotoje skardoje iš masės formuokite šaukštu blynelius.

4.
Kepkite 190 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 min.

5.
Garnyrui aguruotį supjausčiau specialia pjaustykle. Paskaninau obuolių actu, druska. Prie blynelių tinka grietinė arba natūralus jogurtas. Skanaus!