INGREDIENTAI:
3 kilogramai kiaulienos sprandinės (naudojau riebesnę)
1.5 kilogramo svogūnų
1 litras pomidorų sulčių
3 šaukštai sojos padažo (apytikriai)
0.5 šaukštelio cukraus
1 vienetas lauro lapų (didesnio arba 2 mažesnių)
pagal skonį džiovintos žolelės
pagal skonį druskos
pagal skonį pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Mėsą nuplauti, gerai nusausinti ir supjaustyti norimo dydžio gabaliukais.

2.
Marinatui svogūnus nulupti, smulkiai supjaustyti ir rankomis suspausti, kad išbėgtų daugiau sulčių. Tuomet supilti pomidorų sultis, įberti druskos, pipirų, cukraus, džiovintas žoleles.

3.
Lauro lapą sutrupinti ir suberti į dubenį su marinatu, įpilti sojos padažą. Gerai viską išmaišyti.

4.
Marinatą supilti ant mėsos ir gerai išmaišyti. Palikti marinuotis 12 - 24 valandas. Tuomet suverti ant iešmų ir kepti pavartant iš visų pusių iki kol iškeps.


Patarimai:
•
Cukrus naudojamas tam, kad nuimtų pomidorų sulčių rūgštumą, bet jei nenorite, galite jo ir neberti.