INGREDIENTAI:
1 ir 1/3 kilogramo kiaulienos šoninės
3/4 stiklinės sojos padažo
0.5 vieneto žaliųjų citrinų
3 šaukšteliai felix louisiana hot cajun chipotle kečupo
1 šaukštelis česnako miltelių
1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Visus prieskonius, sojos padažą ir žaliosios citrinos sultis sumaišykite atskirame dubenyje. Išmaišykite gerai.

2.
Nuvalytą šoninę įdėkite į užrišamą kepimo maišą. Tam, kad geriau įsigertų marinatas, galite supjaustyti. Į maišą supilkite priekonių mišinį. Išleiskite visa orą ir susekite maišą. Leiskite pasimarinuoti bent 1 valandą. Proceso metu galite talpinti šoninę šaldytuve.

3.
Įkaitinkite grilį ir kepkite marinuotą šoninę po 3 minutes ant kiekvienos pusės apverčiant. Aptepkite likusiu maiše marinatu. Pakartokite procesą bent 3 kartus. Tai reiškia, kad kiekviena pusė turi paskrusti bent 9 minutes. Vartymas neleis šoninei greitai sudegti. Turėkite omenyje, kad kiekvieną kartą apverčiant reikia aptepti šoninę marinatu. Jei šoninė neiškepusi, grilinkite ilgiau.

4.
Nuimkite šoninę nuo grilio, leiskite atvėsti ir supjaustykite griežinėliais. Patiekite su BBQ kečupu. Skanaus!