INGREDIENTAI:
400 gramų konservuotų avinžirnių
300 gramų pievagrybių
1 vienetas raudonosios paprikos
125 gramai ryžių
100 gramų avižinių dribsnių
100 gramų graikinių riešutų (be kevalo)
100 gramų tofu
1 vienetas morkų
2 šaukštai sojos padažo
1 šaukštelis maltos raudonosios paprikos
1 šaukštas krapų (smulkintų)
1 šaukštelis malto kumino
0.5 šaukštelio asafetidos
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
pagal poreikį pomidorų padažo
pagal poreikį aliejaus (kepimui)
šiek tiek ghee sviesto (formai patepti)

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Ryžius išverdame kaip nurodyta ant pakuotės. Paliekame atvėsti.

2.
Smulkiai supjaustome pievagrybius. Morką sutarkuojame stambia tarka. Papriką supjaustome kubeliais. Riešutus sukapojame.

3.
Keptuvėje įkaitiname 2 šaukštus aliejaus arba ghee sviesto, beriame asafetidą, kuminą ir pakepiname 10-15 sekundžių. Dedame morkas, papriką ir pievagrybius. Kepame, kol suminkštės.

4.
Sutriname avinžirnius iki vientisos konsistencijos masės.

5.
Į didelį dubenį dedame avinžirnių masę, keptas daržoves, tofų, atvėsintus ryžius, beriame riešutus, avižinius dribsnius, pagardiname sojos padažu, 3 šaukštais pomidorų padažo, prieskoniais, žalumynais ir gerai permaišome. Masę dedame į ghee sviestu patepta ir kepimo popieriumi išklotą kepimo formą. Viršų aptepame pomidorų padažu.

6.
Kepame iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30 minučių. Atvėsiname, supjaustome ir tiekiame.



Kviečiu prisidėti prie pagalbos Ukrainai. Tą galime padaryti aukodami organizacijai "Blue Yellow" ir registruodamiesi "Striprūs kartu",. priimti ar pavežti bėgančius nuo karo. Mūsų visų vienybė ir pagalba Ukrainai yra nenusakomai svarbi!