INGREDIENTAI:
410 gramų sausainių
1 stiklinė kavos (stiprios paruoštos)
pagal poreikį kakavos
Kremui:
500 mililitrų kokosų kremo (tiršto)
300 gramų tofu (šilkinio)
100 gramų cukranendrių cukraus
2 šaukštai žaliųjų citrinų sulčių
1 žiupsnelis druskos

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Elektriniu smulkintuvu ar trintuvu iki vientisos masės sutrinkite kokosų kremą, tofu, cukrų, citrinos sultis, druską. Kremas turi išeiti tirštas arba lengvai bėgus (priklausomai nuo pasirinkto kokosų kremo), bet jokiu būdu ne skystas. Jei pasirinksite ne visai tinkamą kremą ir masė bus kiek per skysta - įberkite porą šaukštelių kukurūzų arba tapijokos krakmolo, gerai išmaišykite ir dėkite į šaldytuvą, kad sutirštėtų.

2.
Imkite po vieną-du sausainius, visiškai įmerkite į kavą ir palaikykite kelias sekundes (3-5 s).

3.
Sausainius sudėliokite formoje dviem sluoksniais, jei vietomis netelpa - laužkite iki reikiamo dydžio. Užpilkite pusę arba trečdalį kremo, paskirstykite po visą plotą. Kiek tepsite kremo priklauso nuo to, kiek sluoksnių norite. Galite daryti 2, 3 arba 4. Jei forma maža - darykite daugiau sluoksnių, jei didesnė - mažiau. Rekomenduoju vieną kartą tarp sluoksnių apibarstyti kremą kakavos milteliais (vidury deserto).

4.
Paruoštą desertą uždenkite maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą nakčiai.

5.
Atėjus laikui ragauti, apibarstykite kakavos milteliais. Nebarstykite iš anksto, nes milteliai sudrėks, patamsės, tad ne taip gražiai atrodys.


Patarimai:
•
Naudojau sausainius "Gaidelis" klasika.