INGREDIENTAI:
5 kilogramai lašinukų
500 gramų druskos
2 galvos česnako
2 šaukštai lauro lapų
1 šaukštas juodųjų pipirų
5 žiupsneliai cukraus

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Pirmiausia, kad paraustų, juos ištrinti cukrumi, po to druskos, prieskonių ir smulkintų česnakų mišiniu.

2.
Įdėti į didelį indą, pridengti drobe ir laikyti vėsiai 10 dienų.

3.
Jei paltys kelios, jas vis apkeisti vietomis, vis palaistyti atsiradusiu skysčiu.

4.
Po 10 dienų ištraukti iš indo, kuriame sūrėjosi ir, aprišus marle, pakabinti sausai kokiai dienai, kad apdžiūtų.

5.
Laikome šaldytuve, šaldiklyje, jei daugiau yra.