INGREDIENTAI:
500 gramų kreminės varškės
500 gramų konservuotų persikų
5 vienetai kiaušinių (M dydžio)
100 gramų manų kruopų
100 gramų cukraus (arba pagal skonį)
100 gramų sviesto
60 mililitrų pieno
šiek tiek druskos
šiek tiek vanilės aromato

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Persikus sudėti į sietelį ir palikti nuvarvėti. Po to supjaustyti griežinėliais.

2.
Baltymus atskirti nuo trynių, baltymys išplakti su druska iki standžių putų.

3.
Minkštą kambario temperatūros sviestą, cukrų, kiaušinių trynius ir vanilę išplakti iki purios masės. Įpilti pieną, sudėti varškę, suberti manus ir dar šiek tiek paplakti. Po to atsargiai įmaišyti išplaktus baltymus ir persikų griežinėlius, bet 2 puseles pasilikti.

4.
Paruoštą masę supiltį į išteptą sviestu 22 - 24 cm skersmens kepimo formą, ant viršaus išdėlioti likusius persikus. Kepti 180 C laipsnių orkaitėje apie 45 - 50 minučių.