INGREDIENTAI:
2 kilogramai pomidorų
1 kilogramas saldžiosios paprikos
pagal poreikį druskos

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Daržoves skaičiuoju santykiu 1 dalis paprikos ir 2 dalys pomidorų, pvz. 1 kg paprikos ir 2 kg pomidorų. Druskos kiekis priklausys nuo jau pagamintos tyrės litražo.

2.
Pirmiausiai pasiruošiu stiklainius, dažniausiai naudoju 0,5l talpos, jie labai tinka 2 asmenų šeimai. Išplaunu ir kaitinu +100C orkaitėje apie 10 minučių.

3.
Pomidorus kruopščiai nuplaunu, išpjaunu žiedkotį ir mažesnius pjaunu perpus, didesnius dalinu į 4 dalis.

4.
Paprikas taip pat nuplaunu, nusausinu, nupjaunu kotą, išimu sėklas bei vidines baltas sieneles ir supjaustau nedideliais kubeliais. Virduly ar puode užverdu vandenį ir juo užpilu paprikų kubelius, palieku iki atvėsta.

5.
Tuo metu virtuvinio kombaino inde su S formos peiliais susmulkinu pomidorus. Jei neturite smulkintuvo, galite naudoti paprasčiausią mėsmalę. Kombaino inde dažniausiai yra matavimo skalė, galima matyti kiek litrų tyrės pagaminta, kitu atveju galima matuoti stiklainiais ar specialiais matavimo indais.

6.
Į didesnį puodą supilu pomidorus, sudedu nukoštus paprikos gabaliukus ir kaičiu ugnį. Skaičiuoju 1 kupiną šaukštelį (15 g) druskos vienam litrui tyrės, druską beriu į puodą ir įmaišau.

7.
Laukiu, kol puodo turinys užkaista. Virti nereikia, tad pasirodžius pirmiems burbulams paviršiuje, iškartopilstau į švarius stiklainius, užsuku hermetiniais dangteliais, stiklainius verčiu dangteliu žemyn ant pledo ir dengiu kitu pledu ar storu rankšluosčiu. Palieku iki pilnai atvėsta.

8.
Sandėliuoju rūsyje, bet šie konservai puikiai laikosi net ir kambario temperatūroje. Svarbu, kad nebūtų tiesioginių saulės spindulių.



Kviečiu prisidėti prie pagalbos Ukrainai. Tą galime padaryti aukodami organizacijai "Blue Yellow" ir registruodamiesi "Striprūs kartu",. priimti ar pavežti bėgančius nuo karo. Mūsų visų vienybė ir pagalba Ukrainai yra nenusakomai svarbi!