INGREDIENTAI:
500 gramų vištienos krūtinėlės
500 mililitrų daržovių sultinio (naudojau 1 „Gallina Blanca“ daržovių sultinio kubelį)
200 gramų smidrų
400 mililitrų kokosų pieno
190 mililitrų grietinėlės, 35% riebumo
1 vienetas citrinų
1 vienetas svogūnų
3 skiltelės česnako
3 šaukštai alyvuogių aliejaus
1.5 šaukšto kukurūzų krakmolo (nebūtinai)
0.5 vieneto citrinos žievelės (nutarkuotos)
1 žiupsnelis druskos
1 žiupsnelis grūstų juodųjų pipirų
Patiekiant:
pagal poreikį skrebučių
pagal poreikį baziliko lapelių
pagal poreikį kietojo sūrio

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Vištos krūtinėlę supjaustykite nedideliais kubeliais. Pagardinkite žiupsniu druskos ir pipirų, įtrinkite prieskonius į gabalėlius.

2.
Puode virš vidutinio dydžio ugnies įkaitinkite šaukštą aliejaus. Sudėkite vištos gabalėlius ir apkepkite iš visų pusių. Išimkite iš puodo į lėkštę ir atidėkite į šalį.

3.
Į tą patį puodą supilkite likusius du šaukštus alyvuogių aliejaus. Suberkite kubeliais supjaustytą svogūną ir pakepinkite, kol suminkštės. Tuomet suberkite smulkiai kapotą česnaką, maždaug 3 cm dydžio gabalėliais supjaustytus smidrus ir pakepinkite dar kelias minutes, kol smidrai suminkštės.

4.
Keptus vištos gabalėlius sudėkite atgal į puodą. Supilkite kokosų pieną, daržovių sultinį, grietinėlę. Pagardinkite bazilikais, druska ir pipirais. Užvirkite, tuomet sumažinkite ugnį ir leiskite lėtai virti 5 minutes.

5.
Prieš baigiant virti, įmaišykite į sriubą nutarkuotas citrinų žieveles ir šviežiai išspaustas citrinų sultis.

6.
Jei norite tirštesnės sriubos, sutirštinkite ją kukurūzų krakmolu. Į puodelį įpilkite samtelį sriubos sultinio, suberkite šaukštą kukurūzų krakmolo ir išmaišykite, kol šis ištirps. Tuomet supilkite atgal į puodą su sriuba, išmaišykite ir trumpai pakaitinkite, kol sriuba šiek tiek sutirštės.

7.
Patiekite su duonos skrebučiais, tarkuotu kietuoju sūriu ir šviežių bazilikų lapeliais.



Kviečiu prisidėti prie pagalbos Ukrainai. Tą galime padaryti aukodami organizacijai "Blue Yellow" ir registruodamiesi "Striprūs kartu",. priimti ar pavežti bėgančius nuo karo. Mūsų visų vienybė ir pagalba Ukrainai yra nenusakomai svarbi!