INGREDIENTAI:
120 gramų grikių
4 šaukštai miltų (grikių ar paprastų)
2 vienetai kiaušinių
1 vienetas morkų
1 vienetas svogūnų
šiek tiek druskos
šiek tiek pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 20 min.
1.
Grikius išverdame ir paliekame atvėsti. Galite drąsiai išvirti iš vakaro, tada kotletukus pasiruošite labai greitai.

2.
Keptuvėje ant trupučio aliejaus pakepiname smulkiai pjaustytą svogūną ir tarkuotą morką. Galima daržoves dėti ir nekepintas, bet su kepintomis man skaniau.

3.
Atvėsusius grikius sumaišome su pakepintomis daržovėmis, kiaušiniais ir miltais. Pagal skonį pagardiname druska ir pipirais, galima dar įdėti mėgiamų prieskonių (labai tinka provanso žolelės ar žiupsnelis paprikos). Masė turėtų gautis tokia rankomis formuojame. Jeigu būtų per biri, įdėkite dar šiek tiek miltų.

4.
Drėgnomis rankomis formuojame kotletukus ir kepame įkaitintoje keptuvėje ant šiek tiek aliejaus, gražiai apkepdami iš abiejų pusių.

5.
Labai tinka valgyti su graikišku jogurtu arba šiuo varškės padažiuku.