INGREDIENTAI:
pagal poreikį karameliniai vafliai (arba mėgstamų sausainių)
pagal poreikį juodojo šokolado
pagal poreikį pabarstukų
Ledams:
500 mililitrų grietinėlė, 36% riebumo
1 šaukštelis vanilės pastos
1 skardinė kondensuoto pieno, saldinto (397 g)
260 gramų sūdytos karamelės (naminės arba pirktinės)

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Grietinėlę ir vanilės pastą supilkite į plakimo dubenį. Elektriniu plaktuvu išplakite iki minkštų, formą laikančių putų.

2.
Supilkite ir palengva įmaišykite saldintą sutirštintą pieną.

3.
Įmaišykite 100 gramų sūdytos karamelės padažo.

4.
Kekso kepimo formą (ar kitą panašaus dydžio šalčiui atsparų indą) išklokite kepimo popieriumi. Supilkite maždaug pusę ledų masės. Ant viršaus užpilkite pusę likusio sūdytos karamelės padažo. Pamaišykite šakute, kad pasiskirstytų tolygiau.

5.
Supilkite likusią ledų masę, ant viršaus – likusį sūdytos karamelės padažą. Paviršių pamaišykite šakute. Karamelė tolygiau pasiskirstys leduose, o sušalusių ledų viršus atrodys gražiau.

6.
Uždenkite maistine plėvele ir palaikykite šaldiklyje apie 5-6 valandas (arba ilgiau).

7.
Sumuštinius su karameliniais vafliais ruoškite prieš pat patiekdami.

8.
Šokoladą ištirpinkite virš garų vonelės. Maišydami šiek tiek atvėsinkite.

9.
Išėmę ledus iš šaldiklio, kelias palaikykite kambario temperatūroje, kad šiek tiek suminkštėtų.

10.
Semkite po kaušelį ledų ir dėkite tarp dviejų karamelinių vaflių. Lengvai paspauskite, suformuodami gražų sumuštinį.

11.
Ledų sumuštinio kraštelį merkite į kiek atvėsusį tirpintą šokoladą.

12.
Apvoliokite norimuose pabarstukuose, pavyzdžiui, smulkintuose riešutuose (arba cukriniuose pabarstukuose, kokosų drožlėse ar pan.)

13.
Trumpam grąžinkite į šaldiklį, kol šokoladas sutings ir ledai šiek tiek sutvirtės. Nelaikykite vaflių šaldiklyje ilgai, nes sustingus juose esančiai karamelei, jie taps itin kieti.


Patarimai:
•
Kaip ruošti su sausainiais? Šiame recepte rasite, kaip ledų sumuštinius paruošti su sausainiais vietoje vafliukų.



Kviečiu prisidėti prie pagalbos Ukrainai. Tą galime padaryti aukodami organizacijai "Blue Yellow" ir registruodamiesi "Striprūs kartu",. priimti ar pavežti bėgančius nuo karo. Mūsų visų vienybė ir pagalba Ukrainai yra nenusakomai svarbi!