INGREDIENTAI:
pagal poreikį bismarck silkių filė azijietiškame thai marinate su bambukais
300 gramų moliūgų
20 lapų salotų (nedidelių, krepšelio formos)
1 vienetas apelsinų (didelio)
1 sauja petražolių (ar kalendros)
šiek tiek druskos
šiek tiek pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Moliūgą supjaustome nedideliais kvadratėliais, apšlakstome aliejumi, įvyniojame į foliją ir pašauname į iki 180 C įkaitintą orkaitę, kol suminkštės - 30-40 min.

2.
Perpjaunam apelsiną per pusę. Vieną pusę nulupame ir supjaustome kubeliais.

3.
Moliūgą sumaišome su apelsino kubeliais ir išspaustom kitos apelsino pusės sultimis. Pagardinam druska bei pipirais.

4.
Lėkštėje išdeliojame salotų laivelius, į juos dedame po 1-2 v.š. moliūgo masės, gabaliuką silkės ir beriame smulkintus žalumynus.