INGREDIENTAI:
6 riekės juodos duonos
125 gramai maskarponės sūrio
180 gramų graikiško jogurto
100 gramų tepamo varškės sūrelio (su žalumynais)
250 gramų grietinėlės, 35% riebumo
12 gramų želatinos
150 gramų rūkytos lašišos filė
2 šaukštai majonezo
2 šaukštai krienų
1 šaukštas citrinų sulčių
0.5 šaukštelio cukraus pudros
1 šaukštelis džiovintų špinatų (milteliais)
1 žiupsnelis druskos

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Želatiną išbrinkinti 100 ml grietinėlės, po to ištirpinti.

2.
Juodą duoną susmulkinti iki stambių trupinių ir iškloti jais tortinę.

3.
Majonezą sumaišyti su 1 v.š. krienų ir užtepti ant duonos.

4.
Rūkytą lašišą sutrinti trintuvu. Maskarponę, jogurtą ir užtepėlę sumaišyti, grietinėlę išplakti ir įmaišyti kartu. Paskaninti likusiais krienais, citirinos sultimis, cukraus pudra, šiek tiek druskos. Pamažu įmaišyti ištirpintą želatiną.

5.
2/3 sūrio masės sumaišyti su smulkinta lašiša ir sudėti ant duonos trupinių. Atidėti pusvalandžiui į šaldytuvą. Į likusią masę įdėti špinatų miltelių. Kitą kartą jų dėsiu dar daugiau, nes norėjosi ryškesnio spalvos kontrasto. Sukrėsti visą masę ir atidėti bent 3 val į šaldytuvą.

6.
Puošti pagal norus. Skanaus.