INGREDIENTAI:
Kremui:
450 gramų grietinėlės, 35% riebumo
400 gramų kondensuoto pieno, saldinto (kambario temperatūros)
200 gramų sviesto (kambario temperatūros)
50 gramų kokoso drožlių
šiek tiek citrinos rūgšties
Tešlai:
5 vienetai kiaušinių (didelių)
230 gramų cukraus
230 gramų miltų
65 gramai aliejaus
2 šaukšteliai kepimo miltelių (su kaupu)
2 šaukšteliai vanilinio cukraus
Sirupui:
400 mililitrų vandens
2 vienetai citrinų
2 šaukštai cukraus

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Kiaušinius plakti elektriniu plakikliu su cukrumi ir vanilinu apie 5 min., kol masė patrigubės ir pabals, beplakant supilti aliejų plona srovele ir dar minutę paplakti, sudėti miltus sumaišytus su kepimo milteliais, ir išmaišyti nuo dugno link viršaus, lengvai, bet gerai. Tešlą pasidalinti į 4 lygias dalis (jei torto skersmuo didesnis, tada galima dalinti į 3 dalis) ir pilti po vieną ant riebalais ištepto kepimo popieriaus, įtiesto į torto kepimo formą (naudojau 24 cm skersmens formą).

2.
190-200 C temperatūros įkaitintoje orkaiteje biskvitus kepti apie 15 min., kol vos parausta.

3.
Išplakti grietinėlę ir padėti i šaldytuvą, kambario tempratūros sviestą suplakti su kondensuotu pienu, sudėti kokosą, dar paplakti, padėti pusvalandžiui į šaldytuvą. Po to sudėti grietinėlę ir gerai sumaišyti abi mases į vieną (neplakti!)

4.
Gerai sulaistyti biskvitus, sutepti tortą. Puošti pagal nuotaiką ;) Aš puošiau kremu: cukraus kiekis sudaro maždaug 1/4 grietinėlės svorio. Taigi jei 420 g grietinėlės - bus apie 100 g cukraus + 1/4 a.š. citrinos rūgšties. Prieš plakant, grietinėlę būtina gerai atšaldyti. Aš laikau parą šaldytuve.