INGREDIENTAI:
500 g kiaulienos išpjovos
1 poro (stiebo)
2 pipirų, aštrių
Prieskonių (džiovintos žolelės, malta paprikos),
Druskos
Pipirų
 Aliejaus bei sviesto (kepimui)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Išpjovą supjaustyti stambiais gabalais, gardinti druska bei pipirais. Apkepti iš abiejų pusių ant labai stiprios ugnies. Porus stambiai supjaustyti ir apkepti su sviestu. Pipirus supjaustyti. Į karščiui atsparų indą sudėti kiaulieną, poras, paprikas. Gardinti druska , pipirais bei prieskoniais. Įpilti sviesto, kuriame kepėt porus, įpilti stiklinė vandens ir kepti 200°C temp.  orkaitėje apie 30 min., uždarius dangčiu.