INGREDIENTAI:
0.5 vieneto kopūstų
4 vienetai bulvių
2 vienetai pomidorų
1 vienetas poro
1 vienetas morkų
1 vienetas svogūnų
2 skiltelės česnako
2 vienetai lauro lapų
1 žiupsnelis druskos
2 šaukštai grietinės
1 šaukštas kvietinių miltų
200 mililitrų vandens
Kepimui:
1 šlakelis aliejaus
Kepimui:
30 gramų sviesto
Faršui:
500 gramų maltos kiaulienos
1 vienetas kiaušinių
1 šaukštelis prieskoninių žolelių
1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
1 žiupsnelis druskos
Patiekiant:
1 šaukštas žalumynų (smulkintų bazilikų, krapų ir petražolių)

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Svogūną, česnaką ir porą supjaustome smulkiais gabalėliais, morką griežinėliais, kopūstą ruoželiais, bulves kubeliais. Pomidorus nublanširuojame (užpilame verdančiu vandeniu) ir staiga perliejame šaltu, nulupame odeles ir supjaustome kubeliais.

2.
Faršui į kiaulieną įmušame kiaušinį, suberiame prieskonius, išmaišome.

3.
Troškintuve ištirpiname sviestą ir įkaitiname aliejų. Sudedame morkas, svogūną, česnaką ir porą. Pakepiname, kol daržovės šiek tiek suminkštės.

4.
Rankomis gnybiame faršo, delnas formuojame kukulius ir sudedame į puodą. Šiek pakepiname, kol apskrus. Sudedame pomidorų kubelius ir patroškiname apie 5 – 7 min. Sudedame bulvių kubelius, kopūstą, lauro lapus, įberiamame druskos, užpilame vandeniu. Troškiname apie 20 min.

5.
Grietinę sumaišome su miltais. Įmaišome į troškinį ir kaitiname, kol padažas sutirštės. Pagardinami smulkintais žalumynais.