INGREDIENTAI:
300 gramų kvietinių miltų
300 gramų kefyro
4 vienetai kiaušinių
200 gramų grietinės
20 gramų kepimo miltelių
5 gramai druskos
Įdarui:
200 gramų kopūstų
20 gramų krapų
20 gramų svogūnų laiškų
20 gramų petražolių
5 gramai prieskonių picai
Kepimui:
šiek tiek aliejaus
Pabarstymui:
šiek tiek sezamo sėklų
Aptepimui:
1 šaukštas grietinės
1 vienetas kiaušinių trynių

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Tešlai kiaušinius išplakti šluotele. Supilti kefyrą, sudėti grietinę, įberti druskos.

2.
Į miltus suberti kepimo miltelius, persijoti ir suberti į skystą masę, išmaišyti.

3.
Įdarui supjaustome smulkiau kopūstą, svogūno laiškus, petražoles ir krapus. Viską kepiname keptuvėje su aliejumi, kol suminkštės kopūstas. Suberiame picos prieskonius.

4.
Kepimo formą patepti aliejumi ir pabarstyti sezamo sėklomis. Supilti šiek tiek daugiau nei pusę tešlos. Sudėti visą įdarą. Ant viršaus supilti likusią tešlą.

5.
Tešlos viršų patepti kiaušinio tryniu sumaišytu su šaukštu grietinės ir apibarstyti sezamo sėklomis.

6.
Kepti 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 55 min. Skanaus.


Patarimai:
•
Kepimo forma 28×24 cm arba tešlą padalinu į dvi keksines skardeles 30×11 cm dydžio.