INGREDIENTAI:
300 gramų džiovintų žirnių
150 gramų rūkytos kiaulienos šoninės
1 vienetas svogūnų
1 žiupsnelis druskos
1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Žirnius užpilame vandeniu ir paliekame brinkti per naktį. Verdame pasūdytame vandenyje apie 30 min. Paragaujame, kad nepervirtume.

2.
Šoninę ir svogūną supjaustome mažais gabalėliais.

3.
Įkaitintoje keptuvėje pakepiname smulkintą šoninę, kai apskrus sudedame smulkintą svogūną, pakepiname.

4.
Žirnius sumaišome su spirgučiais, pagardiname druska ir pipirais.