INGREDIENTAI:
2 vienetai kiaušinių
50 gramų rūkyto kumpio (arba kitos mėgstamos mėsos, apytikriai)
2 šaukštai pieno
1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
1 pundelis krapų
1 pundelis svogūnų laiškų
pagal poreikį sviesto (kepimo formai patepti)

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 20 min.
1.
Kumpį supjaustome nedideliais gabalėliais, žalumynus taip pat pasmulkiname.

2.
Kiaušinius paplakame šakute. Supilame pieną, gerai išmaišome. Suberiame kumpį, žalumynus, pipirus.

3.
Kepimo formelę patepame sviestu. Supilame omleto masę.

4.
Kepame iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15 min.