INGREDIENTAI:
1 kilogramas menkių
2 vienetai kiaušinių
1 saujelė džiūvėsėlių
1 žiupsnelis druskos
1 žiupsnelis juodųjų pipirų
šiek tiek alyvuogių aliejaus

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 20 min.
1.
Menkės filė supjaustyti vienodo dydžio gabalėliais.

2.
Džiūvėsėlius pagardinti druska ir pipirais ir išmaišyti.

3.
Kiekvieną gabalėlį apvolioti kiaušinio plakinyje ir džiūvėsėliuose.

4.
Sudėti ant skardos, išklotos kepimo popieriumi, apšlakstyti arba apipurkšti alyvuogių aliejumi.

5.
Kepti 200 laipsnių orkaitėje 15 - 20 minučių.

6.
Tiekti su mėgstamu garnyru, pvz., agurkų salotomis. Skanaus!