INGREDIENTAI:
200 gramų jautienos faršo
3 lapai tortilijų
50 gramų sūrio su melsvuoju pelėsiu
50 gramų fermentinio sūrio (tarkuoto)
50 gramų konservuotų kukurūzų
1 vienetas svogūnų
3 skiltelės česnako
1 žiupsnelis maltos raudonosios paprikos
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
pagal skonį marinuotų jalapenų
Patiekiant:
1 vienetas citrinų
Kepimui:
1 šlakelis kepimo aliejaus

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustyti.

2.
Pakepinkite jautienos faršą su šlakeliu aliejaus, svogūnu, česnaku ir prieskoniais.

3.
Susmulkinkite pelėsinį sūrį ir jalapenus. Citriną supjaustykite griežinėliais.

4.
Tortilijas supjaustykite trikampėliais ir kepkite 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje iki paruduos.

5.
Iškepusias tortilijas sudėkite į apvalų kepimo indą gėlės žiedlapių forma. Užberkite pakepintos jautienos, tuomet jalapenais, kukurūzais ir dviejų rūšių sūriais.

6.
Kepkite 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol sūris pradės lydytis.

7.
Patiekite su citrinos gabalėliais.