INGREDIENTAI:
Tešlai:
375 gramai miltų
300 gramų medaus
3 vienetai kiaušinių
200 gramų rudojo cukraus
140 gramų sviesto (kambario temperatūros)
0.5 šaukštelio kepimo miltelių
0.5 šaukštelio maltų gvazdikėlių
0.5 šaukštelio cinamono
0.5 šaukštelio malto imbiero
Kremui:
200 mililitrų grietinėlės (30%)
150 mililitrų pieno
1 pakelis vanilinio pudingo milteliai (40 gr)
3 šaukštai cukraus
Glajui:
150 gramų cukraus pudros
1 vienetas kiaušinių baltymų

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Į dubenėlį berkite cukrų, dėkite kambario temperatūros sviestą ir įpilkite pašildytą medų, kad cukrus ištirptų. Taip pat galite dubenėlį pastatyti ant vandens garų vonelės, ir nuolat maišant kaitinti, kol masė taps vienalytė ir ištirps sviestas su cukrumi.

2.
Į atskirą dubenėlį persijokite miltus su kepimo milteliais. Pridėkite maltus gvazdikėlius, cinamoną, imbierą. Dabar įpilkite cukraus, sviesto ir medaus mišinį. Masę išmaišykite, įmuškite kiaušinius ir maišykite toliau, iki vientisos konsistencijos.

3.
Kepkite 160 °C temperatūros orkaitėje apie 50 min. Iškepusį palikite atvėsti ir perpjaukite išilgai pusiau.

4.
Vanilės skonio pudingui paruošti naudojome 1 pakuotę (40g) vanilės skonio pudingo miltelių: pirmaiusiai į pudingo miltelius įpilkite 50 ml pieno. Įberkite cukrų ir išmaišykite.

5.
Į prikaistuvą įpilkite likusį pieną ir grietinėlę. Pakaitinkite kelias minutes ant mažos ugnies. Pridėkite iš anksto paruoštą pudingo mišinį. Gautą mišinį, maišant šluotele, kaitinkite ant mažos ugnies, kol masė sutirštės.

6.
Vieną tešlos lakštą dėti į formą, sudėti kremą, ant viršaus uždėti antrą tešlos lakštą.

7.
Cukraus glajui į kiaušinio baltymą suberkite cukraus pudrą ir gerai išmaišykite. Pagal pageidavimą, galite įpilti 1 valg. šaukštą citrinos sulčių. Jei glajus bus per skystas ar skaidrus, įberkite dar cukraus pudros. Užpilkite ant torto.