INGREDIENTAI:
500 gramų vištienos šlaunelių mėsos
1 šaukštas aliejaus (naudojome rapsų)
1 vienetas svogūnų
0.5 vieneto raudonosios paprikos
200 mililitrų konservuotų pupelių
200 mililitrų konservuotų kukurūzų
1 pakelis prieskonių fajitoms (naudojome "Santa Maria" Fajita Spice Mix Original)
1 vienetas kiaušinių
150 gramų sūrio
8 vienetai tortilijų (naudojome "Santa Maria" Tortilla Original Medium)

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Supjaustykite vištienos filė kąsnio dydžio gabalėliais.

2.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kepkite vištienos gabaliukus. kol jie paruduos.

3.
Smulkiai suupjaustykite svogūną ir papriką. Nusunkite pupeles ir kukurūzus. Sūrį sutarkuokite.

4.
Į keptuvę su vištiena suberkite svogūnus, papriką, juodąsias pupeles ir kukurūzus. Pakepkite, kol suminkštės. Užberkite prieskonių mišinio ir išmaišykite.

5.
Kepimo indą išklokite kepimo popieriumi. Indelyje išplakite kiaušinį.

6.
Į kiekvienos tortilijos vidurį dėkite įdaro, ant viršaus užberkite sūrio. Užlenkite tortiliją į vidų iš abiejų pusių ir susukite ją į ritinėlį (iš apačios į viršų). Ritinėlio kraštus patepkite kiaušinio plakiniu ir padėkite sujungimo siūle žemyn į kepimo formą.

7.
Kiekvienos tortilijos viršų aptepkite kiaušinio plakiniu.

8.
Kepkite iki 225 °C įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių.



Daugiau „Santa Maria“ receptų rasite čia.