INGREDIENTAI:
300 gramų saldžiųjų bulvių
150 gramų varškės
150 gramų krakmolo (apytikriai)
70 gramų kvietinių miltų
1 vienetas kiaušinių
2 šaukštai manų kruopų
5 gramai sodos
pagal skonį čiobrelių
pagal skonį druskos
pagal skonį raudonųjų pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Saldžiąsias bulves arba užkepti arba išvirti su lupenomis, naudojant virtas, prireiks šiek tiek daugiau krakmolo. Nulupti ir sumaigyti šakute.

2.
Jeigu varškės gumuliukai stambūs, pertrinti per sietelį. Sumaišyti su bulvių mase ir įmušti kiaušinį. Pagardinti prieskoniais. Berti sodos, miltų ir krakmolo. Viską gerai išmaišyti. Berti krakmolo tiek, kad tešla neliptų prie rankų.

3.
Ant lentelės užberti manų kruopas. Dviem šaukštais suformuoti gnočius ir dėti ant manų kruopų.

4.
Lentelę su gnočiais palaikyti šaldytuve 20-30 min.

5.
Virti gnočius pasūdytame vandenyje, kai jie iškils virti dar apie 3-5 min, priklausomai nuo gnočių dydžio.

6.
Tiekiau su keptais svogūnais, šonine ir grietine.