INGREDIENTAI:
0.5 kilogramo kiaulienos šoninės
1 galva česnako
1 šaukštas druskos
1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų
0.5 šaukštelio cukraus

PARUOŠIMO BŪDAS: Paruošimo laikas: Apie 20 min.
1.
Šoninę įtrinti druska, pipirais, cukrumi ir smulkintu česnaku.

2.
Šoninę dėti į šaldytuvą šaltai vytintis. Kasdien apversti bent po kartą. Laikyti 5 paras.

3.
Išėmus iš šaldytuvo, perverti virvelę ir pakabinti, pvz., virš viryklės toliau vytintis. Ragauti po trijų savačių.