INGREDIENTAI:
Tešlai:
500 gramų kvietinių miltų (+stalo pabarstymui)
250 gramų sviesto (šalto)
2 vienetai kiaušinių
100 mililitrų grietinės
1 žiupsnelis druskos
Įdarui:
400 gramų varškės
4 vienetai saulėje džiovintų pomidorų
1 šaukštas grietinės
2 vienetai baziliko lapelių
1 žiupsnelis druskos
Aptepimui:
1 vienetas kiaušinių

PARUOŠIMO BŪDAS: Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Miltus sumaišykite su druska ir suberkite į dubenį.

2.
Sutarkuokite šaltą sviestą ir sumaišykite su miltais. Sudėkite grietinę, kiaušinius ir suminkykite tešlą. Padėkite valandai į šaldytuvą.

3.
Įdarui bazilikus ir džiovintus pomidorus smulkiai supjaustykite.

4.
Pertrinkite varškę. Į varškę sudėkite smulkintus bazilikus, pomidorus, grietinę ir įberkite druskos. Išmaišykite.

5.
Darbo stalą pabarstykite miltais. Gnybkite po gabalėlį tešlos ir kočiokite mažą apvalų blynelį. Dėkite po šaukštelį įdaro, sulenkti, suspauskite viršuje ir gražiai užlankstykite.

6.
Suformuotus kibinus dėkite į skardą ištiestą kepimo popieriumi.

7.
Aptepimui kiaušinį išplakite ir plakiniu aptepti kibinus.

8.
Kepkite iki 175 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25 min.