AKCIJOS: Rodyti akcijas TAIP NE Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
INGREDIENTAI:
pagal poreikį pomidorų

Paruošimo būdas:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Pomidorus nuplauti ir nusausinti (kad nebūtų nereikalingo vandens sultyse).

2.
Pomidorus pjauti į 4 dalis. Sulčiaspaude ar mėsmale su specialiu antgaliu išspausti pomidorų sultis. Jeigu jūsų sulčiaspaudė atskiria tirštąją dalį, sėklyčių sultyse jau nebus. Jeigu ne - sultis perkoškite per retą sietelį, nes masė bus gana tiršta, o sėklytės liks sietelyje.

3.
Pomidorų sultis pilti į puodą ir užvirinti. Nugriebti susidariusias putas. Virinti 5 minutes, daugiau putų nuimti nereikia.

4.
Sultis išpilstyti į švarius, iškaitintus stiklainius, užsukti steriliais dangteliais. Kol pilstysite sultis, puodo su jomis nuo kaitros nenuimkite, jog sultys neatvėstų.

5.
Stiklainius sutatyti dangteliais žemyn, šiltai užkloti ir palikti visiškai atvėsti. Saugoti vėsiame, tamsiame rūsyje arba sandėliuke.

6.
Iš kilogramo sultingų pomidorų man išeina maždaug 800 ml sulčių.

7.
Jeigu naudosite labai saldžių pomidorų veisles ar neturite galimybės saugoti vėsiame rūsyje, tuomet, kad sultys tikrai gerai išsilaikytų, išpilstytu stiklainius reikėtų pakaitinti: supilsčius sultis, stiklainius pridengti dangteliais, sustatyti į puodą (dugne patogiausia padėti virtuvinį rankšluostėlį, kad netarškėtų stiklainiai), stiklainius užpilti vandeniu tiek, kad apsemtų kiek daugiau nei pusę aukščio (atsargiai, kad vandens nepatektų į stiklainius) ir kaitinti. Kai vanduo ims burbuliuoti, šiek tiek sumažinti kaitrą, kad smarkiai nekunkuliuotų. 1 litro talpos stiklainius taip kaitinti reikėtų apie 40 minučių, 0.5 litro - apie 30 minučių, 3 litrų talpos - bent valandą. Iškaitintus stiklainius sandariai užsukti, apversti dangteliais žemyn, šiltai užkloti, kol visiškai atvės.