AKCIJOS: Rodyti akcijas TAIP NE Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
INGREDIENTAI:
500 gramų kiaulienos kumpio
5 vienetai bulvių
2 vienetai morkų
2 vienetai svogūnų
5 šaukštai perlinių kruopų
5 šaukštai pomidorų tyrės (naudojau šaldytą naminę)
10 vienetų džiovintų grybų
3 skiltelės česnako
1 šaukštelis provanso žolelių
1 šaukštelis prieskoniai troškiniams (naudojau "Madrido")
1 žiupsnelis druskos
1 žiupsnelis pipirų
Padažui:
2 stiklinės vandens
200 mililitrų grietinėlės
2 šaukštai miltų

Paruošimo būdas:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Perlines kruopas užmerkiame, bent porai valanadų.

2.
Kiaulieną supjaustome gabalėliais. Pabarstome druska, pipirais, prieskoninėmis žolelėmis, „Madrido“ prieskoniais ir pakepame keptuvėje su trupučiu aliejaus.

3.
Bulves supjaustome kubeliais, pabarstome druska, bulvių prieskoniais.

4.
Svogūnus ir česnaką nulupame ir supjaustome smulkiai. Morkas sutarkuojame šiaudeliais. Svogūnus su morkomis ir česnaku pakepiname.

5.
Į keramikinius indelius (vadinamąsias čanachines) dedame kiaulienos, bulvių, keptų daržovių, po šaukštą perlinių kruopų, džiovintų grybų, po kubelį šaldytos pomidorų tyrės (aš turiu užsišaldžiusi savo, jei neturite tikrai galite naudoti pomidorų padažą, arba apsieiti be jo).

6.
Miltus, vandenį ir grietinėlę sumaišome į padažą, juo užpilame indelius.

7.
Šauname į įkaitintą iki 160 C tempearatūros orkaitę 2 valandoms.