AKCIJOS: Rodyti akcijas TAIP NE Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
INGREDIENTAI:
430 gramų baltos žuvies filė
2 vienetai kiaušinių (M dydžio)
100 gramų cukinijų (jaunos arba nuluptos, be sėklų didesnės)
50 gramų kuskuso (nevirto)
2 šaukštai grietinės (apytikriai)
2 skiltelės česnako
pagal skonį svogūnų laiškų (smulkintų)
pagal skonį krapų (smulkintų)
pagal skonį petražolių (smulkintų)
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
pagal poreikį aliejaus (kepimui)

Paruošimo būdas:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Žuvies filė nuplauti ir nusausinti (patogu rankšluostiniu popieriumi). Supjaustyti mažais gabalėliais, tuomet pakapoti peiliu, kad masė būtų smulki, beveik kaip faršas.

2.
Į smulkintą žuvį įmušti kiaušinius, burokine tarka įtarkuoti nuluptą cukiniją (nusunkti nereikia), berti nevirtą kuskusą, smulkintą česnaką ir žalumynus, pagardinti druska ir pipirais, dėti grietinę. Masę kruopščiai išmaišyti ir palikti 1 valandą pastovėti.

3.
Keptuvėje ant nedidelės kaitros įkaitinti šiek tiek aliejaus. Drėgnomis formuoti iš žuvies masės formuoti kotletus (man pavyko 5 vnt.) dėti kepti į keptuvę, po kelias minutes iš kiekvienos pusės, kol apskrus.

4.
Tiekti su mėgstamu garnyru, aš patiekiau su virtais ryžiais ir salotomis iš kopūsto, agurkų, pomidorų, svogūnų laiškų, krapų, petražolių, prieskonių, citrinų sulčių ir aliejaus.