AKCIJOS: Rodyti akcijas TAIP NE Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
INGREDIENTAI:
2 kilogramai burokėlių (nevirtų)
600 gramų pomidorų
1 vienetas svogūnų (didesnių)
1 vienetas paprikos (didesnės)
200 mililitrų aliejaus
1 galva česnako
šiek tiek juodųjų pipirų (maltų)
Marinatui:
125 mililitrai acto 9%
100 gramų cukraus
2 šaukštai druskos

Paruošimo būdas:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Burokėlius nulupti ir sutarkuoti. Pomidorus nuplikyti ir nulupti odeles. Pomidorus ir paprikas supjaustyti smulkiais kubeliais, svogūnus - pusžiedžiais.

2.
Aliejuje pakepiname svogūnus, paskui sudedame pomidorus, po 5 minučių sudedame paprikas, viską pakepiname.

3.
Pasiruošiame marinatą: actą sumaišome su cukrumi bei druska.

4.
Pakepintas daržoves perdedame į puodą, sudedame tarkuotus burokėlius. Šiek tiek pakaitiname. Kai išsiskiria burokėlių sultys ir kai daržovės užverda, supilame marinatą. Ant silpnos ugnies verdame 40 - 45 minutes, retkarčiais vis pamaišome. Likus 10 minučių iki virimo pabaigos, sudedame išspaustus česnakus bei beriame pipirų pagal skonį.

5.
Mišrainę dedame į iškaitintus stiklainius, užsukame, apverčiame dangteliais į apačią, uždengiame šiltą kaldra ir taip palaikome keletą valandų, kol atvės.