INGREDIENTAI:
2 kilogramai kiaulienos sprandinės
4 vienetai svogūnų
1 šaukštelis prieskonių šašlykams (nebūtina)
1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
pagal skonį druskos

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Svogūnus nulupame ir supjaustome plonais pusžiedžiais. Sudedame į dubenį ir maigome juos rankomis, kol išskirs sultys. Svogūnai suminkštėja, tampa tarsi riebūs ir išskiria aliejų.

2.
Kiaulieną supjaustome apystambiais gabalais. Sumaišome su svogūnais, pabarstome pipirais, prieskoniais. Pamarinuojame pora valandų.

3.
Prieš kepimą nuimame svogūnus, pabarstome druska. Neriame ant iešmų ir kepame griliuje.