INGREDIENTAI:
400g vištienos filė,
8 bulvės,
4 virtos bulvės,
1 svogūnas,
2 kiaušiniai,
200ml karšto pieno,
krapai, druska,
prieskoniai vištienai,
aliejaus kepimui.

PARUOŠIMO BŪDAS:

Vištienos filė supjaustyti juostelėmis ir pabarstant prieskoniais pakepti keptuvėje. Bulves ir svogūną sutarkuoti, o virtas bulves sumalti mėsmale, sudėti kiaušinius, supilti karštą pieną, pabarstyti krapais ir druska. Viska gerai išmaišyti. Į pateptą aliejumi skardą įpilti pusė bulvių masės tada sudėti pakeptą vištieną ir ant jos supilti likusią dalį bulvių masės. Plokštaini kepti 200 laipsnių karštumo orkaitėje api 50 min. Bulvių plokštainis skanu valgyti ir su grietine ir su padažu. Skanaus.