INGREDIENTAI:
500 g varškės300-400 g cukinijos1 saldžios raudonosios paprikos100 g sūrio (galima ir nedėti)2 kiaušiniai2 valg. š. aliejaus2 valg. š. manų kruopų2 skiltelės česnakosauja žalumynų: krapų, petražoliųpo žiupsnelį saldžiosios ir aitriosios paprikos miltelių, juodųjų pipirų, druskos

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
Papriką ir cukiniją supjaustyti nedideliais kubeliais. Sūrį sutarkuoti. Žalumynus ir česnaką susmulkinti. Keptuvėje įkaitinti aliejų, dėti česnakus ir minutę pakepinti. Tada dėti kubeliais pjaustytas paprikas ir pakepinti iki paprikos suminkštės. Dėti kubeliais pjaustytas cukinijas ir dar keletą minučių pakepti. Ataušinti. Varškę išsukti su kiaušiniais, suberti manų kruopas, pusę tarkuoto sūrio, atvėsusias daržoves, smulkintus žalumynus, pagardinti prieskoniais, druska bei pipirais ir viską gerai išmaišyti. Masę sukrėsti į sviestu pateptą ir džiūvesėliais pabarstytą arba kepimo popieriumi išklotą kepimo formą. Viršų apibarstyti likusiu tarkuotu sūriu. Kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių. Skanaus!