INGREDIENTAI:
800 gramų kiaulienos kumpio
6 vienetai bulvių
0.5 vieneto kopūstų
2 vienetai morkų
1 vienetas svogūnų
2 skiltelės česnako
2 šaukštai pomidorų padažo
2 šaukštai grietinės
1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
1 litras vandens
pagal skonį druskos
Kepimui:
1 šlakelis aliejaus

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Mėsą supjaustome nedideliais kąsnio dydžio gabalėliais, pabarstome druska, pipirais.

2.
Keptuvėje įkaitiname aliejų ir apkepame mėsos gabalėlius, kol gražiai apskrus.

3.
Bulves supjaustome nedideliais kubeliais, kopūstą ruoželiais, svogūną ir česnaką pasmulkiname, morkas sutarkuojame.

4.
Į čanachines sluoksniuojame mėsą ir daržoves.

5.
Vandenyje išmaišome pomidorų padažą, grietinę ir žiupsnį druskos. Padaliname į indelius su mėsa ir daržovėmis.

6.
Kepame iki 150 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 1,5 val.