INGREDIENTAI:
3 šaukštai aliejaus
450 g virtos vištienos filė
Druskos ir juodųjų pipirų
250 g šparaginių pupelių
1 šaukštas citrinos sulčių
1 pundelis įvairių salotų (rukola, arugula, trūkažolė ir t.t.)
35 g džiovintų vyrnių
50 g kapotų migdolų

PARUOŠIMO BŪDAS:

Vištieną supjaustykite nedideliais gabaliukais ir pakepinkite 2-3 minutes. Šparagines pupeles sudėkite į pasūdytą verdantį vandenį ir pavirkite 5 minutes. Migdolus sukapokite ir pakepinkite sausoje keptuvėje (nors nėra būtina). Viską sudėkite į lėkštes, apibarstykite prieskoniais ir apšlakstykite citrinos sultimis bei alyvuogių aliejumi.