INGREDIENTAI:
500 gramų faršo
300 gramų bulvių
200 gramų svogūnų
150 gramų sūrio
4 vienetai kiaušinių (virtų)
3 šaukštai majonezo
2 skiltelės česnako
pagal skonį druskos
pagal skonį pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Į faršą įtarkuoti truputį sūrio, dėti šaukštą majonezo, pagal skonį pipirų bei druskos, įspausti česnako. Viską sumaišyti ir padaryti daugmaž 1cm storio paplotėlius. Juos išdėlioti ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

2.
Virtus kiaušinius smulkiai supjaustyti arba stambiai sutarkuoti. Svogūną supjaustyti smulkiais kubeliais ir pakepinti keptuvėje ant šiek tiek aliejaus iki bus gražiai auksinės spalvos. Šiek tiek pravėsusius svogūnus sumaišyti su kiaušiniais, šaukštu majonezo ir įtarkuoti šiek tiek sūrio. Pgardinti trupučiu pipirų. Šią masę išdalinti ant faršo paplotėlių.

3.
Apvirti bulves (verdu su lupenomis, o tada nulupu) ir stambiai sutarkuoti. Įdėti šaukštą majonezo, pagal skonį druskos bei pipirų. Išmaišyti ir uždėti ant kiaušinių sluoksnio.

4.
Kupstelius pabarstyti likusiu tarkuotu sūriu ir kepti iki 180 laipsnių įkatintoje orkaitėje apie 30 minučių.

5.
Aš šiuos kupstelius patiekiau su pavasariškomis salotomis iš ridikėlių, svogūnų laiškų bei krapų (salotas pagardinau grietine, druska bei pipirais).