INGREDIENTAI:
1 pakelis tešlos (mielinė)
200 gramų kumpio (rūkytas)
180 gramų grybų (marinuoti)
šiek tiek druskos
šiek tiek pipirų
šiek tiek raudonėlio
200 mililitrų grietinėlės (10-15%)
3 vienetai kiaušinių
150 gramų sūrio (mocarela arba/ir fermentinis)
0.5 vieneto paprikos
šiek tiek krapų
šiek tiek alyvuogių aliejaus (formai patepti)

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Mielinę tešlą iškočiokite į rutulį ir palikite šiltoje vietoje apie 30 min. Tada tešlą išklokite kepimo formą pateptą riebalais, o dugną kelis syk subadykite šakute.

2.
Į dubenį sudėkite nusunktus grybus, kubeliais supjaustytą kumpį, daržoves, susmulkintus žalumynus, prieskonius, berkite vos vos druskos ir išmaišykite. Tada sukdėkite viską į indą su išklota tešlą.

3.
Kiaušinius išplakti kartu su grietinėlės sūriu ir šmaišyti tarkuotą sūrį (geriausia dviejų rūšių, pvz. mocarelą ir fermentinį). Užpilti šiuo užpilu pyragą.

4.
Tartą pašauti į 180 - 190°C temp. orkaitę 30 min. Skanaus.