INGREDIENTAI:
700 gramų lašišos filė (apytikriai)
500 gramų bulvių
500 gramų fermentinio sūrio (apytikriai, tarkuoto)
500 mililitrų grietinėlės
2 vienetai svogūnų (didelių)
pagal poreikį sūrio su melsvuoju pelėsiu (nebūtina)
100 gramų sviesto (apytikriai, kepimui)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Biskvitui:
5 vienetai kiaušinių
5 šaukštai cukraus
4 šaukštai miltų
2 šaukštai kakavos
1 šaukštelis kepimo miltelių
Morengui:
5 vienetai kiaušinių baltymų
150 gramų cukraus
60 gramų graikinių riešutų
Karameliniam kremui:
400 gramų karamelizuoto kondensuoto pieno
250 gramų sviesto
6 šaukštai kavos (labai stiprios)
Šokoladiniam kremui:
150 gramų šokolado
100 mililitrų grietinėlės
30 gramų sviesto
15 mililitrų vandens
5 gramai želatinos
Sulaistymui:
1 šlakelis kavos (saldintos)
1 šlakelis brendžio


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
300 gramų bulvių
2 vienetai marinuotų agurkų (didelių arba 10 mažų)
1 vienetas rausvųjų svogūnų
3 šaukštai alyvuogių aliejaus
2 šaukštai kaparėlių
2 šaukštai citrinų sulčių
1 sauja krapų
šiek tiek druskos
šiek tiek pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 kilogramas trešnių (iškaulintų)
600 gramų cukraus
50 gramų tirštinamojo uogienės mišinio su pektinu


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 skardinė konservuotų persikų (pjaustytų, apytikriai 500 g)
450 gramų varškės (tinka ir riebi, ir liesa)
200 gramų ryžių (virtų)
3 vienetai bananų
3 vienetai kiaušinių
3 šaukštai cukraus
2 šaukštai manų kruopų
1 žiupsnelis vanilinio cukraus
pagal poreikį migdolų drožlių


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
4 vienetai mėsainių bandelių
4 vienetai marinuotos keptos paprikos
1 pundelis salotų
pagal skonį bri sūrio
pagal skonį barbekiu padažo (naudojome "Santa Maria"BBQ Sauce Sweet Chipotle)
Įdarui:
300 gramų konservuotų juodųjų pupelių (apytikriai)
150 mililitrų bolivinių balandų (virtų)
1 vienetas morkų
1 vienetas kiaušinių
1 vienetas aitriosios paprikos
1 skiltelė česnako
1 šaukštelis maltos ciberžolės (naudojome "Santa Maria" )
pagal skonį akmens druskos (naudojome "Santa Maria" )
pagal skonį pipirų (naudojome "Santa Maria"Tellicherry)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
400 gramų braškių
100 gramų varškės
1 vienetas šokolado (juodas)
4 šaukštai cukraus pudros


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 vienetas lavašo
Įdarui:
1 pakelis krabų lazdelių
1 pakelis lydyto sūrio
100 gramų lašišos
3 vienetai kiaušinių
0.5 vieneto geltonosios paprikos
0.5 vieneto raudonosios paprikos
1 saujelė krapų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
500 gramų vištų kepenėlių
1 vienetas svogūnų
1 šlakelis vandens
1 pundelis petražolių
3 šaukštai pomidorų pastos (pomidorų padažo ar aitriųjų paprikų padažo)
2 skiltelės česnako
1 vienetas lauro lapų
pagal skonį aitriosios paprikos miltelių (arba saldžiosios, nebūtina)
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
pagal skonį druskos
Kepimui:
1 šlakelis aliejaus
Papildomai:
2 šaukštai citrinų sulčių (kepenėlių mirkymui)
pagal poreikį vandens (šalto, kepenėlių mirkymui ir virimui)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 kilogramas vištų blauzdelių
120 gramų kukurūzų dribsnių
0.5 vieneto citrinų sulčių
2 šaukštai majonezo
2 šaukštai jogurto, natūralaus (arba kefyras)
0.5 šaukštelio maltos raudonosios paprikos
0.5 šaukštelio maltos kalendros
0.5 šaukštelio malto kumino
0.5 šaukštelio čiobrelių
1 žiupsnelis druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
100 gramų kiaušinių baltymų (nuo 3-4 kiaušinių)
200 gramų cukraus
1 šaukštelis vanilinio cukraus
1 žiupsnelis druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
220 gramų kvietinių miltų (naudojau Kauno Grūdų aukščiausios rūšies 550 C)
130 gramų sviesto (šalto)
1 vienetas kiaušinių
50 gramų cukraus pudros
20 gramų kakavos (nesaldintos)
1 žiupsnelis druskos
Įdarui:
360 gramų varškės
2 vienetai kiaušinių
60 gramų cukraus
2 saujos trešnių
2 saujos šilauogių
1 šaukštas kukurūzų krakmolo
1 šaukštelis vanilės pastos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
4 vienetai saldžiųjų bulvių
1 šaukštas alyvuogių aliejaus (pirmo spaudimo)
pagal skonį jūros druskos (arba maltų juodųjų pipirų)
Įdarui:
240 gramų konservuotų pupelių (sviestinių)
140 gramų tuno savo sultyse (gryno kiekio, be skysčio)
1 vienetas šalotinių svogūnų (arba bet kokio kito)
3 šaukštai balto vyno
1 šaukštas alyvuogių aliejaus (pirmo spaudimo)
1 šaukštas kaparėlių
1 šaukštelis džiovinto raudonėlio (arba kitų žolelių)
1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
pagal skonį jūros druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 stiklinės braškių
3 kiaušinių
5 v.š. miltinio cukraus
1 v.š. miltų
2 v.š. sviesto
1 a.š. citrinos žievelės, tarkuotos
Vanilinio cukraus
Braškių, papuošimui

 


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
15 vienetų vištienos sparnelių
Marinatui:
2 šaukštai pomidorų padažo
1 šaukštas majonezo
2 šaukšteliai garstyčių
šiek tiek prieskonių vištienai


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau