INGREDIENTAI: Tešlai:
2 vienetai kiaušinių (didesnių, arba 2.5 mažesnių)
90 gramų kvietinių miltų (naudojau Kauno Grūdų aukščiausios rūšies 550 C)
75 mililitrai pieno
75 mililitrai vandens
75 gramai sviesto
10 mililitrų cukraus
1 žiupsnelis druskos
Viršui:
50 gramų cukraus
50 gramų kvietinių miltų
40 gramų sviesto (kambario temperatūros)
4 lašai maistinių dažų (raudonų arba rožinių, apytikriai)
Kremui:
200 gramų aviečių
115 gramų cukraus
100 mililitrų grietinėlės, 35% riebumo
0.5 vieneto citrinų
2 vienetai kiaušinių trynių (didelių)
30 mililitrų citrinų sulčių
30 gramų vandens
30 gramų sviesto (kambario temperatūros)
15 gramų bulvių krakmolo (arba kukurūzų)
1 žiupsnelis druskos
Ganašui:
600 mililitrų grietinėlės, 35% riebumo
190 gramų balto šokolado
30 mililitrų vandens
5 gramai želatinos (geriausia naudoti lapeliais)
1 šaukštelis vanilės ekstrakto
Papildomai:
pagal poreikį aviečių (šviežių)
pagal poreikį cukraus pudros
Toliau skaitykite paspaudę
Išsamiau